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新メニューのご紹介。


「味噌と麹と酒粕」の発酵定食 (¥1,100)。

塩麹に漬けた鶏肉のソテー 薩摩芋と醤油麹のサラダ 人参の梅酒粕煮 きのこと塩酒粕のナムル 独活の「飯」漬け 「飯(いい)」と酒粕ドレッシングのサラダ 熟成酒粕と自家製味噌のおにぎり . *飯(いい)→琵琶湖周辺で作られた鮒鮨の発酵ご飯。

内容は仕入れによって変わりますが、全てのおかずに発酵食品をつかった定食です。 お持ち帰り用にお弁当にも出来ますので、どうぞお試しくださいませ。

********************** 新型コロナウイルス感染拡大防止のため 当面の間、ランチタイムの営業を下記内容にて行います。 ・前日までのご予約のお客様のみの営業とさせていただきます。 ・お弁当、オードブルのテイクアウトをご用意いたします。前日までにご予約くださいませ。ご予算、内容等はお気軽にご相談ください。 ・お食事をされるお客様は、お手数ですが手洗い、アルコールでの手指消毒を必ず行っていただき、室内は換気のため窓を開放いたします。 通常営業再開の際には改めて告知いたします。ご理解のほど、どうぞよろしくお願いいたします。


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[ 夏休みについて ]

誠に勝手ながら、9月8日(火)~11日(金)まで、少し遅めの夏休みをいただきます。それに伴い、今週の金曜日のお惣菜もお休みさせていただきます。 ご予定してくださっていた皆さまには申し訳ございません。 12日(土)からは通常営業しておりますので、皆さまのお越しをお待ちしております。

[お盆期間中の営業について]

店内の混雑を避け、みなさまにゆったりとお食事を楽しんでいただくため、 8月7~11日、13日~17日の間は、前日までの完全御予約制にて営業いたします。 ご来店を予定されているお客様は、お手数ですがメールまてはお電話にてご予約をお願いいたします。 なお、できるだけ多くのお客様にお越しいただけるようご来店時間の相談をさせていただいたり、お客様の人数によってはご案内ができかねる場合もございます。 店主