検索
  • 食堂

春の宴 - フレル食堂 -


[春の宴 パンとワインと野山のめぐみ by KAT] 

春の宴、料理の紹介です。 当日、食堂では、鹿肉や猪肉のテリーヌ、猪肉の生ハム、オオスズメバチの蜂の子をはじめとした、野生のお肉、野山のめぐみをたっぷり使った料理を用意して、お待ちしています。 詳細は随時アップしますので、お楽しみに! 「野生のお肉は、美味しい。自由に野山を駆け巡っていた鹿や猪。  彼、彼女らはエネルギーに満ちています。  そして、私が惚れ込んだ生産者たちの素晴らしい素材。  一人でもたくさんの人に知って欲しくて、日々、向き合っています。  普段は店主1人で切り盛りしているフレル食堂ですが、

 年に2回の宴では、KATとして3人での営業。

 なんだか3姉妹のようで、とっても居心地が良いのです。  桜が咲く頃に開かれる、愉快な宴。  どうぞ一度覗いてみてください。           フレル食堂店主  西原貴美 」 イベント詳細はこちらより↓

https://www.facebook.com/events/1231500693650505/


18回の閲覧