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春の宴 - フレル食堂 -


[春の宴 パンとワインと野山のめぐみ by KAT] 

春の宴、料理の紹介です。 当日、食堂では、鹿肉や猪肉のテリーヌ、猪肉の生ハム、オオスズメバチの蜂の子をはじめとした、野生のお肉、野山のめぐみをたっぷり使った料理を用意して、お待ちしています。 詳細は随時アップしますので、お楽しみに! 「野生のお肉は、美味しい。自由に野山を駆け巡っていた鹿や猪。  彼、彼女らはエネルギーに満ちています。  そして、私が惚れ込んだ生産者たちの素晴らしい素材。  一人でもたくさんの人に知って欲しくて、日々、向き合っています。  普段は店主1人で切り盛りしているフレル食堂ですが、

 年に2回の宴では、KATとして3人での営業。

 なんだか3姉妹のようで、とっても居心地が良いのです。  桜が咲く頃に開かれる、愉快な宴。  どうぞ一度覗いてみてください。           フレル食堂店主  西原貴美 」 イベント詳細はこちらより↓

https://www.facebook.com/events/1231500693650505/


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[ 夏休みについて ]

誠に勝手ながら、9月8日(火)~11日(金)まで、少し遅めの夏休みをいただきます。それに伴い、今週の金曜日のお惣菜もお休みさせていただきます。 ご予定してくださっていた皆さまには申し訳ございません。 12日(土)からは通常営業しておりますので、皆さまのお越しをお待ちしております。

[お盆期間中の営業について]

店内の混雑を避け、みなさまにゆったりとお食事を楽しんでいただくため、 8月7~11日、13日~17日の間は、前日までの完全御予約制にて営業いたします。 ご来店を予定されているお客様は、お手数ですがメールまてはお電話にてご予約をお願いいたします。 なお、できるだけ多くのお客様にお越しいただけるようご来店時間の相談をさせていただいたり、お客様の人数によってはご案内ができかねる場合もございます。 店主