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スペシャルランチ、無事終了いたしました!

September 30, 2018

 

 

 

フレル食堂 × チーズ工房 千 【sen】 × 酒うらら【 1日限りのスペシャルランチ 】、昨日無事に終了いたしました!
チーズとシャルキュトリの盛り合わせプレートの中身ですが、フレル食堂からは、

●鹿肉のブレザオラ
●猪肉と干し葡萄のテリーヌ
●鹿肉のサラミ

●鹿レバーのムース
●日本酒で仕込んだ栗の渋皮煮

を盛り込みました!

 


千さん直々に教えてもらいながら作る、手作りモッツアレラチーズは、ほとんど全てのお客様が体験するほどの大人気。店主も体験させていただきましたが、伸びっぷりと、温かいままチーズを食べる、という’またとない貴重な体験に感動しました!

 

 

 

日本酒とチーズの世界も奥深く、色々と勉強させていただきました。

とっても楽しかったので、定期開催(次は夜も!)にしたいなぁと目論んでおります。

お越しいただいたみなさま、本当にありがとうございました!

 

 

 

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