新型コロナウイルス感染拡大防止のため、当面の間、ランチタイムを下記内容にて営業いたします。 ・前日までのご予約のお客様のみの営業とさせていただきます。 ・お弁当、オードブルのテイクアウトをご用意いたします。 　前日までにご予約くださいませ。ご予算、内容等はお気軽にご相談ください。 ・お食事をされるお客様は、お手...

明けましておめでとうございます。 シャルキュトリ、黒豆、金柑のコンポートなど、フレル食堂特製おせち料理を囲みながら家族で元旦をすごしています。 本年も料理、木工部門ともにどうぞよろしくお願いいたします。 フレル　　山田哲也　西原貴美

年内は１２月３０日（月）まで営業しております。 年末年始は、１２月３１日（日）～１月５日（金）まで、お休みをいただきます。 年明けは、１月６日（土）より営業いたします。 どうぞよろしくお願いいたします。

『　風に枯葉が踊り出したら、それは秋の訪れの合図。 からりと乾いて軽やかで、それでいて滋味深く、 秋の味わいは、舌の上でおどる。 パンとワインと、野山の恵みが揃ったら、 今宵の宴のはじまり、はじまり。　　　　　　　』 　(絵と文 諸岡若葉 ) ●パンは丹波から、旅するパン屋 ヒヨリブロートの　塚本久美。 ●...

世界でただひとつ、あなただけのスプーンを作ります。 カレーやスープ、デザート用など実際にお使いいただけるスプーンを目指し、製作を進めていきます。 難しい加工は講師がお手伝いさせていただき、完成を目指しますのでどうぞお気軽にご参加ください。 ◆日時 : 9/8 (日）10:00 ~ 12:30 (所要時間...

【フレルとソメヤ展】 日時 : 9/21(土）- 9/29(日) 10:00 - 18:00 休館日 : 9/24(火） 会場 : PORT ART&DESIGN TSUYAMA 住所 : 708-0841 岡山県津山市川崎823 tel : 0868-20-1682 フレルからは木製の器、カトラ...

【お盆期間の営業について】 ● 営業日 8/9（金）～　8/14（水）、16（金）～18（日） ● 休業日 8/7（水）、8（木）、15（木）、19（月）、20（火） お盆期間中は混み合うことが予想されます。 お越しの際は事前のご予約をお勧めいたします。 満席の場合はご案内できないこともございますので...

｢パンとワインと野山のめぐみ -初夏の宴 - ｣ . 初夏の宴、多くのお客様にお越しいただいた中、終宴となりました。 最終日、パンとワインが完売、食事メニューも少なくなった中でも大変多くのお客様にお越しいただき、早々に全て完売となりました。 次回開催は秋。メンバー一同、皆様に再びお会いできること、そし...

草の芽、蕾のふくらみ、土の匂いに、風の温度。 人間たちの窺い知れぬところで、自然は、移り変わっています。 春・夏・秋・冬だけでは分けきれない、淡く重なり合う季節。 いまだけの、”初夏” をいただきましょう。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　テキスト＆イラスト　諸岡若葉 ６回目となる今回の宴...

明けましておめでとうございます。 自家製シャルキュトリ、黒豆、柿羊羮など、フレル食堂特製おせち料理を囲みながら家族で元旦をすごしています。 本年も料理、木工部門ともにどうぞよろしくお願いいたします。 新年の営業は６日（日）からです。皆様のお越しをお待ちしております。

本年の営業は、本日で無事に終了いたしました。 本年もたくさんのお客様にお会いすることができ、大変実り多い一年となりました。 心より感謝申し上げます。来年も精進してまいります。 . 年末年始は、１２月３１日（月）～１月５日（土）まで、お休みをいただきます。 年明けは、１月６日（日）より営業いたします。 ...

今回の宴も、盛況のうちにお開きとなりました。 パンの hiyoribrot さんが急病で急遽欠席となるアクシデントがあり、お客様にはご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。 ですが、お越しいただいた皆様とゆっくりお話しさせていただけたり、いつもにも増して濃厚な宴となり、とても楽しい時間を過ごさせていただ...

. １２月１日（土）、２日（日）開催の「パンとワインと野山のめぐみ」ですが、HIYORIBROT さんが急病のためイベントへの参加を見合わせることになりました。 このため、当日のメニューにパンを提供できず、またパンの販売も中止とさせていただきます。ご了承ください。 当日は「ワインと野山のめぐみ」として美味...

真っ白な静寂が すっぽりと山を覆う 冬がやって来ました　さあ、宴を開きましょう 持つべきものは仲間と、食欲　テーブルの上には パンと、ワインと、野山のめぐみを使ったアラカルト テキスト＆イラスト　諸岡若葉 【場所】 西粟倉村 旧影石小学校内　フレル食堂 【日時】 12/1 11:00~ 15:00　、 17:0...

フレル食堂 × チーズ工房 千 【sen】 × 酒うらら【 1日限りのスペシャルランチ 】、昨日無事に終了いたしました！ チーズとシャルキュトリの盛り合わせプレートの中身ですが、フレル食堂からは、 ●鹿肉のブレザオラ ●猪肉と干し葡萄のテリーヌ ●鹿肉のサラミ ●鹿レバーのムース ●日本酒で仕込んだ栗...

チーズ工房【千】sen さん のチーズと、フレル食堂の野山のめぐみ、鹿肉と猪肉の自家製シャルキュトリを盛り合わせた、1日限りの特製ランチ（2000円）をご用意いたします。 お食事に合わせて日本酒、ワインもご用意します。 日本一の農林水産大臣賞をとったチーズと鹿肉、猪肉とのコラボレーション。 美味しくないはずがな...

お盆期間は、8月10日（金）～15日（水）まで、休まず営業いたします。 店主一人の小さなお店ですので、お越しの際はお電話かメールでご連絡いただけると確実です。 ご予約のない場合や、4名様以上の団体でいらしゃった場合、お席が用意できず、お断りする場合がございます。 どうかご了承くださいますようお願い申し上げます。...

今週と来週は、いつもとは少し違う日にお休みをいただきます。 次の営業日は28日土曜日です。 どうぞお間違えのないよう、ご確認くださいませ。 . . 【営業日】 ４月２８日（土）、２９日（日）、３０日（月） ５月３日（木）、４日（金）、６日（日）７日（月） . 【臨時休業日】 ４月２５日（水）〜２...