お知らせ | fureru

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食堂

2018年3月31日読了時間: 1分

春の宴、いよいよ来週です。

[春の宴　パンとワインと野山のめぐみ by KAT] あちらこちらで春の訪れを感じる今日この頃。いよいよ、春の宴が来週に迫ってまいりました。食堂では、テリーヌを仕込んだり、山に食材を探しに行ったり、当日に向けてどんどん準備をしています。...

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食堂

2018年3月27日読了時間: 1分

春の宴　- フレル食堂 -

[春の宴　パンとワインと野山のめぐみ by KAT] 春の宴、料理の紹介です。当日、食堂では、鹿肉や猪肉のテリーヌ、猪肉の生ハム、オオスズメバチの蜂の子をはじめとした、野生のお肉、野山のめぐみをたっぷり使った料理を用意して、お待ちしています。 ...

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食堂

2018年3月22日読了時間: 1分

春の宴　- ワインスタイリスト大野明日香 -

[春の宴　パンとワインと野山のめぐみ by KAT] photo by wakana baba 今日はワインの紹介です。大野明日香さんは、旅するワインスタイリスト。その「場」にぴったりの美味しくて素敵なワインをセレクトする彼女のセンスに、私は心底惚れ込んでいます。 ...

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食堂

2018年3月20日読了時間: 1分

春の宴 - HIYORIBROT -

[春の宴　パンとワインと野山のめぐみ by KAT] 今日はパンの紹介です。彼女のパンは、力強くて繊細で、優しくて美味しい。そして、食べた人を笑顔にするのです。作る人そのまんまの味。 . 「パンは、生き物。目に見えない菌たちが、パン生地の中でむくむく、ふつふつ。だから、私は...

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食堂

2018年3月14日読了時間: 1分

「夜の猫」

[[ 夜の限定コース、詳細が決定いたしました ]] ７日夜は、パンとワインとお料理の全てを、ゆったりと楽しんでいただけるお得なコースをご用意いたします。 ----　限定コース「夜の猫」---- 〈コース内容〉 ○野山のめぐみが詰まった４皿...

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[ 春の宴　パンとワインと野山のめぐみ　~ presents by KAT~ ]

食堂

2018年3月6日読了時間: 2分

[ 春の宴　パンとワインと野山のめぐみ　~ presents by KAT~ ]

春の宴の季節です。ふっ、ふわり。春の風にのって、食いしん坊の鼻腔をくすぐる香りがただよいます。今年もフレル食堂にて、「春の宴パンとワインと野山のめぐみ~ presents by KAT~ 」を開催いたします。【場所】西粟倉村旧影石小学校内　フレル食堂【日時】...

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食堂

2017年12月28日読了時間: 1分

[ 年末年始の営業日について ]

本年も残すところあと少しとなりました。今週は、２９日（金）、３０日（土）の二日間、営業いたします。明日からの二日間は、先日、食堂でついたお餅と、自家製のこしあんをご用意して、みなさまのお越しをお待ちしております。 ...

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フレル

2017年11月22日読了時間: 1分

[ 休業日 / イベント参加のお知らせ ]

直近の休業日、12月のイベント参加のお知らせです。休業日・11/23 (木) → 祝日ですが通常通り木曜はお休みいたします。　　　　　　　娘の七五三の撮影会を予定しています。・11/25 (土) → 臨時休業　篠山晩めし屋　よかちょろ...

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食堂

2017年11月8日読了時間: 1分

[ 臨時休業のお知らせ ]

今週、１１月１１日（土）と１２日（日）は、食堂店主の広島視察研修、および、友人作家さんの販売サポートのため、お休みをいただきます。ご予定してくださっていた皆様には、ご迷惑をおかけし誠に申し訳ございません。１０日（金）、１３日（月）、１４日（火）は通常通り営業しております。...

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食堂

2017年10月23日読了時間: 1分

秋の宴、無事に終了いたしました。

｢秋の宴 -パンとワインと野山のめぐみ-｣、無事に終了いたしました。悪天候の中、常連様、新規の方ともに多くのお客様にお越しいただいたこと、メンバー全員心より感謝しております。次回は来春、ですが、それまでに出張開催の相談もいただいています。 ...

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フレル

2017年10月19日読了時間: 1分

工房からの風、無事終了いたしました。

先週の土日に開催された「工房からの風」。両日ともに雨が降り肌寒い天候でしたが、驚くほどのお客様にお越しいただきましたこと、心より感謝いたします。ものづくりを続けていく中で、喜びのひとつは、作品を手にとっていただいた方が、笑顔で｢ありがとう｣と言ってくれる瞬間に...

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[ 秋の宴　パンとワインと野山のめぐみ　~ presents by KAT~ ]

食堂

2017年9月23日読了時間: 2分

[ 秋の宴　パンとワインと野山のめぐみ　~ presents by KAT~ ]

秋がやってきました。宴の季節です。今秋も、フレル食堂にて、「秋の宴パンとワインと野山のめぐみ~ presents by KAT~ 」を開催いたします。【開催場所】西粟倉村旧影石小学校内フレル食堂【開催日時】 10/21 11: 00~ 15:00 ...

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［旅する蝋燭作家チエミサラ
TOMOS LIGHT 2017 夏秋 2017.9.19 ］

食堂

2017年9月15日読了時間: 1分

［旅する蝋燭作家チエミサラ TOMOS LIGHT 2017 夏秋 2017.9.19 ］

「食卓を灯すキャンドルしか提案しないチエミサラさんの灯りは、 classicベースで、時代を経た風合いと色気を纏う溶け出す灯り。」全国を旅して灯してまわるチエミサラさん。今年も、旅の途中にフレル食堂にお寄りいただけることになりました。９月１９日（火）。 ...

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フレル

2017年9月4日読了時間: 1分

展示会のお知らせ

10/14-15 に千葉で開封される｢工房からの風｣に木工部門が参加いたします。当日は全国から70組の作り手が集まり作品を販売いたします。フレルは定番のカトラリー、器をはじめ染色、ガラス作家さんとのコラボ作品も出品予定。 ...

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食堂

2017年8月29日読了時間: 1分

[雑誌掲載のお知らせ]

雑誌｢ nicethingsmagazine ｣にフレル食堂を掲載いただきました。｢あの人のごちそう｣をテーマに食堂で提供している食材、料理への想いなどを素敵な写真と共に紹介いただいています。どうぞ、お近くの書店でご覧下さいませ。...

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食堂

2017年7月6日読了時間: 1分

臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら、以下の日程でお休みをいただきます。 7月6日（金）14時閉店 7月7日（土）臨時休業 8日の日曜日は営業しております。なお、7月、８月の週末は、少しずつ御予約で埋まってきております。４名様以上でお越しの際は、一度ご連絡をいただけると幸いです。...

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フレル

2017年6月1日読了時間: 1分

木工 / 納品事例

六月より中国地方を周遊する寝台列車｢トワイライトエクスプレス瑞風｣にてご使用いただくプレートを制作いたしました。

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食堂

2017年5月28日読了時間: 1分

vin voyage 2017 ~opening act~

昨日、domaine tetta にて開催された｢ vin voyage -出張フレル食堂- ｣。満員御礼の中、皆様にお楽しみいただき終了いたしました。お越しいただいた皆様に心から感謝しております。日本ワイン界の可能性がキラキラと散りばめられた、本当に贅沢で素敵な...

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食堂

2017年5月11日読了時間: 1分

臨時休業のお知らせ

［臨時休業のお知らせ］誠に勝手ながら、１３日（土）は臨時休業とさせていただきます。また、１２日（金）は１３時閉店、１５日（日）は１１時３０分開店となります。ご迷惑をおかけして申し訳ありません。営業日はこちら。西粟倉はすっかり初夏の陽気です。みなさまのお越しをお待...

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フレル

2017年4月28日読了時間: 1分

GWの営業のお知らせ

いよいよ週末から大型連休がはじまります。フレル食堂の営業日をお知らせいたします。４月　２９（土）、３０（日）　→営業５月　　１（月）、２（火）　　→臨時休業３（水）～８（月）　　→営業＊３０（日）は、１１時３０分オープンとさせていただきます。...

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